Le storie e gli articoli di Sapere di Gusto che raccontano eventi, luoghi, prodotti e protagonisti
The stories and articles of Sapere di Gusto that tell of events, places, products and protagonists
La storia L’Azienda Agricola Scaglia, oggi condotta dai fratelli Paolo, Graziano e Mauro, porta avanti un’attività iniziata dal loro bisnonno, che da mezzadro arrivò nell’attuale cascina di Rivoli nel 1931. Sempre attenti alla qualità e al metodo di lavorazione, nel 1953 e 1955, l’Azienda Agricola conquista …
Dal 1949 lavoriamo con il mercato ristorativo, basando il nostro lavoro sull’esperienza di quattro generazioni di pastai. La fedeltà alla tradizione, la professionalità e la creatività che da sempre ci contraddistinguono hanno permesso di confrontarci nel corso degli anni all’evoluzione della domanda, trasformando la nostra …
L’azienda Agricola LE MASCHE, situata in LEVONE nel cuore dell’Alto Canavese, è nata dal desiderio del suo giovane titolare di ripristinare l’antica tradizione vitivinicola del territorio canavesano; il suo ambizioso progetto si basa su grande passione, ricerca di qualità, rispetto per l’ambiente e autenticità del prodotto. Mosso da …
La storia della cantina Gnavi è indissolubilmente legata a Caluso e alle sue colline moreniche, dove risiedono anima e cuore dei vitigni Erbaluce. Proprio come i nostri vini, anche il nostro cognome è autoctono e racconta una storia di saperi e tradizioni del territorio che si tramandano …
Noi siamo Gilac. Facciamo birra artigianale di qualità dal 2007. A noi la birra piace così: il suo aroma deve subito trasmettere forti emozioni sensoriali e al primo assaggio deve soddisfare il desiderio e la promessa di un sapore speciale. Per noi la produzione artigianale …
Il profumo del Caffè è la nostra Storia. Noi siamo Boutic Caffè: il Caffè Artigianale di Torino Sergio Negro arriva a Torino dal Monferrato nei primi anni ‘50 e comincia a lavorare come garzone tostatore in una drogheria nella centralissima piazza Carlo Felice a Torino, …
PRODOTTI ARTIGIANALI DI QUALITÀ I nostri prodotti sono il frutto di una lunga tradizione di famiglia, di uno studio costante e della scelta, senza compromessi, delle materie prime migliori. Per garantire ai nostri clienti sostenibilità sociale ed ambientale, realizziamo su richiesta prodotti Fairtrade e biologici. TRADIZIONE, DAL 1885 Tradizione …
PANIFICIO AVETTA Il Panificio Avetta nasce a Torino nel 1957 ad opera di Tullio Avetta, panettiere piemontese avviato alla professione dal padre Riccardo, che svolgeva la propria attività in Valle d’Aosta, ad Issime, fin dal 1929. L’attuale titolare è Riccardo Avetta, figlio di Tullio, che rappresenta perciò …
L’evento, anche nel 2021, si propone nella veste natalizia che lo ha visto modellarsi a causa le restrizioni imposte dall’emergenza Covid già lo scorso anno. Degusté coinvolge i Maestri del Gusto di Torino e provincia in unica BAG, consegnata in modalità delivery. I Maestri che …
La terza edizione di Degusté – Dream Food si sta concludendo, anche quest’anno i Maestri del Gusto di Torino e provincia si sono riuniti in unico menù per far conoscere le loro eccellenze. L’edizione di quest’anno online è stato un po’ diversa dalla scorsa ma …
Non solo menù delivery, Degusté offre anche agli amanti del cibo d’eccellenza una box regalo con prodotti dei Maestri del Gusto di Torino e provincia. La box contiene: il panettone piemontese e i cantucci del Panificio Avetta, il cioccolato della Cioccolateria Pasticceria Zuccarello, la malvasia …
E’ tornato Degusté – Dream Food in Christmas Edition: l’evento che coinvolge i Maestri del Gusto di Torino e provincia in unico menù delivery. I Maestri del Gusto che parteciperanno all’edizione di quest’anno sono: Pastificio Bolognese Muzzarelli, Enoteca Gnavi, Azienda Vitivinicola Stefano Rossotto, Cioccolateria Zuccarello, …
Cinque giorni per iniziare al meglio una delle più lunghe edizioni di Terra Madre Salone del Gusto, che a causa delle restrizioni legate all’emergenza covid, durerà 6 mesi. L’evento metterà al centro Torino e il Piemonte che da sempre sono la casa del Salone del …
Ottobre è arrivato e il Piemonte è la regione regina delle sagre e degli appuntamenti enogastronomici autunnali. Eccone alcuni: Play with food – Il cuore nello stomaco Play With Food arrivato alla decima edizione è il primo festival di teatro e arti performative interamente dedicato …
Abbiamo salutato l’estate e per iniziare con il piede giusto l’autunno vi propongo alcuni appuntamenti golosi per questo weekend. Sagra del Tomino a Rivalta Domenica 27 a Rivalta torna la sagra del Tomino: un appuntamento annuale che da 32 anni stimola i palati dei più …
Sapere di Gusto alla presentazione del libro di Oscar Farinetti Serend!pity – 50 storie di successi nati per caso Un’edicola abbandonata che diventa una portineria di comunità, una piazza torinese delimitata da palazzi dai quali si affacciano teste di tori – che amo leggere in …
Nel centro di Cossano Canavese, sorge il Ristorante Avetta un tempo Trattoria del Pozzo, la loro specialità sono i funghi porcini. Potete trovarli cotti in ogni modo, fritti, sott’olio, in un buon risotto ma anche con i tajarin non scherzano. Da trattoria piemontese, non può …
Durante la 109° edizione la “Fiera del Bue Grasso” di Carrù, nella sede Coalvi si celebra l’uscita del nuovo ricettario Bimby “TM6- Cottura Lenta” che prevede consigli, raccomandazioni e accortezze per il corretto trattamento in cottura della carne di Razza Piemontese, creati con Coalvi. Coalvi …
“La qualità dev’essere per tutti” questo è il motto di Green Pea che aprirà a fine agosto a Torino. Il progetto targato Oscar Farinetti sarà un Eataly Green dove in vendità sarà l’ecologia: un piano terra dedicato ai servizi con la mobilità elettrica, l’energia di …
Dal 1959 Achille dirige l’azienda o meglio passa le giornate tra i fornelli per ideare nuove ricette. Oggi le figlie Cristina, Laura e Elena hanno reso omaggio agli 80 anni del papà e ai 70 anni di attività dedicandogli il Tortello d’Achille con un ripieno …